“人到老年，以少吃多餐为宜”。这意见是正确的。一来可以避免胃肠负担骤增，二来还可以免得带来其他原因的胃肠不适。少吃多餐，有利于保护老年人的消化系统，也有利于平衡营养。
老人的少吃多餐可以有两种安排。
一是改一日三餐为一日五餐。老人多有早起的习惯，早晨加一餐，牛奶加少量馒头或面包，早餐比上班人晚一点儿，约在8时至8时30分，数量减少一些。午餐和晚餐大家一起。临睡前再加牛奶和少量饼干。个别老人睡得早，这一餐可有可无，以不增加胃肠负担为前提。二是老人加餐采取随意的做法。早晨、晚间和两餐之间，按需要酌加小点心就可以。
 |
